平易近以食为天，食以安为先。为落实食物平安凸起问题起底整改攻坚步履要求，连系平台外卖食物平安监视查抄和“豫你同业骑护食安”步履，12月24日，开封市市场监视办理局结合美团（河南）开展外卖餐饮食物平安专题培训。市局餐饮食物平安监管科科长郑德平易近环绕食物平安环节要点系统，美团平台担任人、入网餐饮商户代表参会。
此次培训紧扣行业痛点取监管沉点，环绕行业现状取风险、平台从体义务、商户守法运营、全面提拔平台取商户合规认识。一是连系行业态势分解外卖食物平安潜正在风险，强调食物平安无小事，要求平台取商户摒弃侥幸心理，自动排查整改现患。二是明白平台需履行食物平安从体义务，严把准入、健全轨制、强化监管、规范配送。三是商户需苦守运营底线，原料可控、操做规范、消息公示、四是典型案例以案释法，强调触碰食物平安红线必受法令制裁，督促平台取商户罗致教训、规范运营。五是建立共建共治款式，做到“监管引领、平台从责、商户自律、社会监视”。同时，培训还解读了餐饮华侈要求，指导平台取商户标注餐品分量、提醒按需点餐，营制爱惜粮食、否决华侈的空气。
开封市市场监视办理局将持续践行“监管+办事”，正在严酷监管建牢食物平安防地的同时，自动靠前办事，帮力收集餐饮行业愈加规范取高质量成长。