本年3月，鼎城区市场监管局接到湖南省市场监管赞扬举报平台转来的举报单，反映消费者采办了正在保质期内的某牌柴火腊猪脸，外包拆无缺、无漏气环境，几天后预备食用时发觉产物发霉、严沉变质。经查询拜访，某牌柴火腊猪脸系当事人委托外埠某企业出产（被委托企业相关线索已移送本地市场监管局）。当事人运营感官性状非常的食物违反了食物平安法第三十四条第一款第（六）项相关，按照食物平安法第一百二十四条第一款第（四）项，该局对当事人做出违法所得85元、惩罚款1万元的行政惩罚。
2024年12月，澧县市场监管局接到常德市武陵移送的线月购进国度明令进口的越南私运鸭成品正在其运营场合内加工成酱板鸭并发卖，货值金额为9000元。当事人运营国度为防病等特殊需要明令出产运营食物的行为违反了食物平安法第三十四条第（八）项、第（十二）项，根据食物平安法第一百二十第一款第（四）项、第（五）项，连系当事人违法情节、风险后果等裁量要素，该局依法对当事人做出违法所得9000元、惩罚款4万元的行政惩罚。前往搜狐，查看更多。
2024年10月，石门县市场监管局依法对某餐厅采购利用的牛肉进行食物平安监视抽检，经查验，相关牛肉样品中含有五氯酚酸钠（以五氯酚计），查验结论为不及格。当事人采购利用不合适食物平安尺度的食物原料的行为违反了食物平安法第五十五条第一款，该局对当事人做出违法所得并处以罚款1万元的行政惩罚。
本年4月，汉寿县市场监管局法律人员正在进行监视查抄时发觉，汉寿县某食杂店发卖的烤肠等食物跨越保质期，且当事人未履行进货检验权利，未相关单据。当事人运营跨越保质期食物的行为违反了食物平安法第三十四条第（十）项，根据食物平安法第一百二十四条第一款第（五）项，连系当事人违法情节、风险后果等裁量要素，该局依法对当事人做出跨越保质期食物、罚款3000元的行政惩罚。
本年以来，湖南省常德市市场监管部分深切开展整治制售假劣肉成品专项步履，峻厉冲击肉成品掺假、以假充分等违法行为，庄重查处了一批违法案件，切实保障了肉成品平安。现发布一批典型案例。
本年3月，武陵区某食物运营店发卖的预包拆食物“台式腊肠”上标注出产者为“武陵区某商行”。经查询拜访，上述“台式腊肠”并非出产者正在其登记的出产场合出产，系当事人张某以“武陵区某商行”的表面正在其住处无证出产。当事人未经许可出产预包拆食物的行为违反了食物平安法第三十五条第一款。按照《食物出产许可办理法子》第五十第二款、食物平安法第一百二十二条第一款，该局对当事人做出违法出产的产物、食物添加剂以及用于违法出产运营的原料等物品，违法所得人平易近币880元、罚款4000元的行政惩罚。