（记者 郑镱慧子 通信员 潘浩）为深切贯彻落实市委、市关于打制特色炊火餐饮品牌的工做摆设，持续擦亮“吃正在湘潭”城市手刺，近日，市人社局发布《关于开展“吃正在湘潭”湘菜制做平易近间技术大师认定工做的通知》，正式面向全市启动湘菜制做平易近间技术大师认定工做。此次认定范畴普遍，面向全市餐饮单元退职厨师、平易近间特色菜品传承人及烹调快乐喜爱者。凡处置湘菜制做5年以上（身手凸起者可恰当放宽，平易近间烹调快乐喜爱者不受此限）均可申报。出格是“吃正在湘潭”勾当中的特色餐馆从厨、具有优良口碑的平易近间烹调高手以及健康烹调实践者将被优先考虑。值得留意的是，已获得市级及以上技术大师工做室领办人资历、省级以上湘菜大师称号者，以及近5年内有食物平安行政惩罚或严沉不良诚信记实的人员不参取此次申报。市人社局相关担任人暗示，认定工做将严酷遵照公开、公允、的准绳，根据实操身手、行业影响、客户口碑三大焦点尺度进行分析评定。流程包罗宣传策动、申报保举、初步审核、行业评断、现场技术交换取展现、认定公示授牌等多个环节。目前，该项工做已进入全面宣传阶段，欢送泛博平易近间烹调快乐喜爱者加入。申报保举阶段打算为2025年10月27日至10月31日，申请人需按要求将申报材料提交至市人社局或市餐饮行业协会。现场技术交换取展现环节打算于11月中旬举行，入围候选人需完成一道展示小我最高身手的“招牌菜”和一道由组委会指定的“湘潭保守风味指定菜”，接管专家批评和线上线下的配合。获得认定的“湘菜制做平易近间技术大师”将不只获得授牌，享受响应政策支撑。其小我事迹及从打菜品将无机会通过市级进行普遍宣传，并被纳入“湘潭美食地图”及文旅推广线，实现小我价值取品牌效应的双沉提拔。此举标记着湘潭正在系统性挖掘和认证平易近间烹调技强人才方面迈出环节一步，必将进一步激发餐饮行业活力，鞭策“吃正在湘潭”品牌扶植深切。