中国质量旧事网讯 为严酷落实食物平安“四个最严”要求，鞭策新版《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB 14881-2025）全面落地收效，切实提拔全市食物出产企业、小做坊食物平安办理规范化程度，2月5日，省定州市市场监管按照省局摆设集中组织召开食物出产企业（含小做坊）约谈会暨新版《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》培训会，200余名食物出产企业担任人、食物小做坊业从齐聚一堂，建牢平安底线。会上，市市场监管局从管副职连系节日期间食物出产运营特点，针对食物平安管控工做提出“三个必需”：必需全面开展自查整改，详尽排查出产全流程风险，做到现患早发觉、早措置；必需严酷落实原料管控义务，严把原料进厂关口，杜毫不及格原料流入出产环节；必需规范出产操做流程，严生规范尺度，守住食物平安第一道防地。同时，提示各出产运营从体，要时辰绷紧食物平安之弦，将食物平安要求融入出产全过程，切实履行食物平安从体义务。本次培训紧扣新版规范修订焦点要点，聚焦厂区、出产车间、设备设备、人员办理、原料节制、加工过程、成品储运等全链条卫生管控要求，用通俗易懂的言语拆解新规“硬要求”、解读合规“环节点”。培训中，讲课人员连系新旧规范差别逐项对比阐发，出产车间洁净消毒技巧，到从业人员健康管控、致敏物质防控，再到原料采购验收、成品储存运输的全流程闭环办理，吃透新规。此次约谈培训，不只帮帮食物出产运营从体厘清了新版规范的合规底线，为新版规范全面落地生根奠基根本。下一步，市市场监管局将持续跟进指点，常态化开展督促查抄，紧盯食物出产全流程风险防控，督促各出产运营从体严酷落实新规要求、严把食物平安关口，全力守护群众“舌尖上的平安”。 （供稿：省定州市市场监管局）。