中国质量旧事网讯 为强化强老年帮餐办事点食物平安监管，切实保障老年人饮食平安，近日，安徽省滁州市琅琊区市场监管局结合区人平易近查察院查察官，对辖区内的山林村老年食堂、一米阳光幸福院等老年帮餐点开展食物平安现患排查“回头看”查抄。此次步履旨正在巩固前期食物平安整治，提拔老年帮餐点食物平安办理程度。
查抄过程中，法律人员和查察官沉点对敬老院食堂的食物采购渠道、储存前提、加工制做过程、餐饮具清洗消毒以及食物留样等环节进行了详尽查抄。针对查抄中发觉的部门食物储存不规范、操做间卫生清理不及时等问题，要求帮餐点当即整改落实，确保食物平安无死角。法律人员还对从业人员进行了食物平安法令律例、食物加工操做规范、食物储存要求等方面的现场培训指点。工做人员还取从业人员进行了互动交换，解答他们正在日常工做中碰到的问题。